Connect with us

Health

পেঁয়াজ কাটলে চোখে পানি আসে কেন?

Spread the love

পেঁয়াজ কাটলে চোখে পানি আসে কেন

পেঁয়াজ কাটলে চোখে পানি আসে কেন –  এটি নিয়ে কখন ভেবেছেন? পেঁয়াজ কেটেছেন আর চোখ দিয়ে পানি পড়েনি এমনটি হয়নি বোধয় কারো। কিন্তু আসলে কেন পেঁয়াজ কাটতে গেলে আমাদের চোখ দিয়ে পানি পরে? এই অজানা বিষয়টি নিয়েই আজকের প্রতিবেদন। বাংলার মেয়েরা তরকারী একটু মজাদার করার জন্য পেঁয়াজ একটু বেশিই দিয়ে থাকেন! আর এতেই ঘটে বিপত্তি, চোখ দিয়ে বধূদের এমন ভাবে পারি পরে জেন মনে হয় তাদের কেউ মেরেছে বা বকেছে! কিন্তু পেঁয়াজ আর কাঁদাবে না, আমাদের বাঙ্গালী বধূদের। তার আগে আসুন জেনে নেই কেন পেঁয়াজ কাটলে চোখে পানি আসে কেন?

পেঁয়াজ কাটলে আমাদের চোখে পানি আসে কেন কারন কি

এক গবেষণায় দেখা গিয়েছে, পেঁয়াজে থাকে সিন-প্রোপেনেথিয়াল এস-অক্সাইড নামে এক ধরনের গ্যাস। যখন আমরা পেঁয়াজ কাটি খুব সহজেই বাতাসের মাধ্যমে এই পদার্থটি আমাদের চোখে প্রবেশ করে। চোখে প্রবেশের সাথে সাথে এই পদার্থটি চোখের পানির সাথে বিক্রিয়া ঘটায়। আর এতেই আমাদের চোখ জ্বালাপোড়া শুরু করে দেয়। আর এতেই আমাদের চোখ থেকে অশ্রু বিসর্জন হতে শুরু করে। আমাদের চোখ থেকে পানি পরার আরোও একটি কারন হচ্ছে ল্যাক্রিমাট্রি-ফ্যাক্টর সিনথেজ নামে একটি এনজাইম।

আরও পড়ুন

আপনি কি জানেন কেন পেঁয়াজ কাটলে চোখ দিয়ে পানি আসে

এখন কথা হচ্ছে, তাই বলে কি আমরা পেঁয়াজ খাওয়া বন্ধ করে দিব? না, কখনোই না। কারন, পেঁয়াজ যেকোন খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি করে দেয়। পেয়াজের ঝাঁজ থেকে বাঁচার জন্য প্রথমে এক বাটি পানি নিন। সেই পানিতে যতগুলো পেঁয়াজ কাটবেন সেইগুলোকে ৫ থেকে ১০ মিনিটের মত ভিজিয়ে রাখুন। তারপর পেঁয়াজ কাটা শুরু করুন। এখন দেখুনতো চোখ দিয়ে পানি পরছে কিনা। পড়ার কথা না। পানিতে পেঁয়াজ চুবিয়ে রাখার কারনে পেঁয়াজে থাকা সিন-প্রোপেনেথিয়াল এস-অক্সাইড পদার্থটি আর আমাদের চোখের পানির সাথে বিক্রিয়া করতে পারে না। এই পদ্ধতিতে কাটলে পেঁয়াজ আর কাঁদাবে না আপনাকে।

এছাড়াও সারা বিশ্বের বাংলা ভাষাভাষী মানুষ গুগলে এইগুলো লিখেও সার্চ দিয়ে থাকেন – পেঁয়াজ কাটলে কোন গ্যাসের কারণে চোখ জ্বলে? পিয়াজে কোন এসিড থাকে? চোখের পানিতে কি এসিড থাকে? পেঁয়াজের ঝাঁজ থেকে মুক্তির উপায়।

আরও পড়ুন

Our Sections

  • Visit our Entertainment section. There are many articles in this section to help you, and surely you will benefit. So, click on the link, go to the Entertainment section, and keep reading the articles. But a request: if any article helps you, try to share it with your friends and family. And we have a YouTube channel. So, we need your help to get this channel up and running. So, please subscribe.
  • Visit our Fashion section. There are many articles in this section to help you, and surely you will benefit. So, click on the link, go to the Fashion section, and keep reading the articles. But a request: if any article helps you, try to share it with your friends and family. And we have a YouTube channel. So, we need your help to get this channel up and running. So, please subscribe.
  • Visit our Health section. There are many articles in this section to help you, and surely you will benefit. So, click on the link, go to the Health section, and keep reading the articles. But a request: if any article helps you, try to share it with your friends and family. And we have a YouTube channel. So, we need your help to get this channel up and running. So, please subscribe.
  • Visit our Lifestyle section. There are many articles in this section to help you, and surely you will benefit. So, click on the link, go to the Lifestyle section, and keep reading the articles. But a request: if any article helps you, try to share it with your friends and family. And we have a YouTube channel. So, we need your help to get this channel up and running. So, please subscribe.
  • Visit our Biography section. There are many articles in this section to help you, and surely you will benefit. So, click on the link, go to the Biography section, and keep reading the articles. But a request: if any article helps you, try to share it with your friends and family. And we have a YouTube channel. So, we need your help to get this channel up and running. So, please subscribe.
  • Visit our Religion section. There are many articles in this section to help you, and surely you will benefit. So, click on the link, go to the Religion section, and keep reading the articles. But a request: if any article helps you, try to share it with your friends and family. And we have a YouTube channel. So, we need your help to get this channel up and running. So, please subscribe.
  • Visit our News section. There are many articles in this section to help you, and surely you will benefit. So, click on the link, go to the News section, and keep reading the articles. But a request: if any article helps you, try to share it with your friends and family. And we have a YouTube channel. So, we need your help to get this channel up and running. So, please subscribe.

Spread the love

If you're looking for an SEO expert to help your website rank higher and drive more organic traffic, you've come to the right place. I’m OS SHINCHON, and Best SEO Expert. ➡ Keyword Research & Analysis ➡ On-Page SEO Optimization ➡ Technical SEO Audits ➡ Content Strategy Development ➡ Link Building & Outreach ➡ Analytics & Reporting ➡ Local SEO Strategies If you're ready to improve your keyword rankings, enhance your on-page SEO, or perform a comprehensive technical SEO audit, get in touch with me today. Together, we can craft an SEO strategy that drives results and helps your business grow. Contact: email: osshinchon@outlook.com | abc.shinchon@gmail.com

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *