ঘরে তৈরি করুন অর্গানিক আপেল সিডার ভিনেগার
বর্তমানে ওজন কমাতে আপেল সিডার ভিনেগার খুবই জনপ্রিয় কিন্তু দাম অতিরিক্ত বেশি। একটি বোতল ১৯০০ থেকে ২২০০ টাকা পর্যন্ত বিক্রি হয়। আমাদের অনেকেরই এই দামে কিনা সম্ভব হয়ে উঠেনা। তাই ঘরেই বানিয়ে নিন অর্গানিক আপেল সিডার ভিনেগার।
- তিনটি লাল আপেল ভাল করে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরা করে নিন। আপেলের বিচি না ডাট কিছুই ফেলার দরকার নেই।
- একটি কাঁচের বোয়াম ভাল করে ধুয়ে রোদের আলোয় ভিতরটা শুকিয়ে নিন।
- তারপর বোয়ামে আপেলের টুকরা গুলোকে রেখে দিন।
- দেড় কাপ পানি নিন এবং তার সাথে এক টেবিল চামচ লাল চিনি মিশিয়ে নিন।
- মিশ্রন টিকে বোয়ামে ঢালুন।
আরও পড়ুন
- বোয়ামটি সুতি কাপড় দিয়ে ঢেকে তারপর ঢাকনা দিয়ে ঢাকুন যাতে বিন্দু পরিমান বাতাস ভিতরে প্রবেশ না করেতে পারে।
- রান্নাঘর যেহেতু বেশির ভাগ সময় গরম থাকে তাই রান্নাঘরের কোন কেবিনেট বা অন্ধকার স্থানে বোয়াম টি রেখে দিন।
- দুইদিন পর পর একটি চামচ দিয়ে আপেল গুলো নিচের দিকে চেপে চেপে দিতে হবে। সেক্ষেত্রে স্টিলের চামচ ব্যবহার করা যাবেনা। কাঠের চামচ ব্যবহার করতে হবে।
- এভাবে তিন সপ্তাহ সংরক্ষণ করতে হবে।
- তিন সপ্তাহ পর একটি পাতলা সুতি কাপড়ে ভিনেগার ছেঁকে নিতে হবে।
- বোয়ামের নিচে আপেলের স্টার্চ জমা হবে তা নিতে ভুলবেন না।
- ছাঁকার পড়ে আবার দুই সপ্তাহ এইভাবে অন্ধকার স্থানে রেখে দিন।
তৈরি হয়ে গেল আপনার নিজের বানানো অর্গানিক আপেল সিডার ভিনেগার।
টুইটার ফেসবুক
